Festa Luana

Hello Muffins,


Esse fim de semana foi corridissimo, rolaram duas encomendas incríveis, uma da Luana de 2 anos e uma
do aniversário da minha chefita Marcia Paiva.


Foi muuuito trabalho, que sem ajuda do maravilhoso námo, não teria conseguido de verdade!
segue as fotos;

Os cupcakes eram de chocolate e baunilha com recheios de brigadeiro, ganache de chocolate e creme de chocolate. Os toppins eram de chocolate com jujuba, mm's e gotinhas de chocolate :)

enjoy ♥

Stay Tuned

xoxo

Laura Marquez

laura.marquezs@gmail.com

(11) 7743-2709

Prazeres da Mesa - Senac 2011

Hey Muffins,


Semana passada rolou no Senac (a faculdade que eu estudo) uma convenção gastronomica, muito mas muuuuito gostosa!
Foram 3 dias de Prazeres da Mesa, um evento da revista Prazeres em parceria com o Senac e outras empresas da área de alimentos. O evento já está na oitava edição, e esse ano eu pude ir dar uma olhadinha!
infeslizmente só tinha o celular pra tirar fotos, mas acho que vale por que as aulas que tive, as degustações e os vinhos, hummmm os vinhos estavam de morrer!



Essa aula que eu fiz, foi com o Chef Luis Farias da Bunge e chamava texturas de chocolate :)
Eram canudos de chocolate com texturas e recheio no meio, que juro que nunca comi nada igual!


Aqui vão algumas fotos deliciosas dos canudinhos ♥

Chef Luis Farias da Bunge ♥

Canudinhos sendo decorados ♥

Canudinhos Prontos (que eu comi) ♥

Bom, i loved them! é só o que posso dizer :)

aqui vão algumas fotos de uma encomenda de aniversário!

Stay Tuned ♥

Laura Marquez

laura.marquezs@gmail.com

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Super Super Sweet ♥

Hello Muffins,


hoje to dando uma passadinha rápida só pra mostrar a mesa do casamento da Carol desse fim de semana!
Obrigada pela foto Carol :)


logo logo trago mais fotos de editoriais!

cupcakes de chocolate com ganache, e topping de brigadeiro

e limão com topping e recheio de creme de limão.

 ♥

Stay Tuned

xoxo

Laura Marquez

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(11) 7743-2709

You gotta love the 50's ♥ (Parte I)

Hello muffins,


Demorou, mas aqui está o editorial que o Super Sweet preparou :)
o tema do photoshoot são os cups no anos 50, tem um cenário bem cinquentinha e conta inclusive
com minha querida participação ♥


Hope ya'll love it!

Hey Sugar, want some of my honey?

Oh Sweetie, i hope you can stay! I'm dying for some sugar..

Want some candy, sugar, cupcake, Mr Perfect?

Oh, i'm okay doll, I'm more of a coffee kinda guy..

Por hoje é o que temos, mais ainda tem maais! 

A festa de lançamento mudou e vai ser em julho, e mais editoriais vem por ai ;)

Descobri um novo docinho que são as coisas mais lindinhas do mundo, chamam Whoopies e são tipo uns Macarrons americanos..

Vou testar a receita hoje, e posto fotos se ficarem bons :)

Obrigada mais uma vez ao melhor fotógrafo do mundo Felipe Andrade (http://www.andradefotografia.com.br/)

e a melhor maquiadora também Tycia Souza

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000370658227

Sem vocês o editorial não teria ficado tão lindo e bem feito  ♥

Stay Tuned

Laura Marquez

Encomendas: laura.marquezs@gmail.com

                     (11) 7743-2709

                     (11) 7713-9125 (Felipe)

Easy, Breeze, Super Sweet ♥

Hello cups!


Depois de férias românticas com meu pai, minha mãe voltou da Europa com presentinhos sensacionais :)
Pensando sempre nos cupcakes comigo, ela trouxe novos materiais que são além de úteis, muito mais muito lindinhos ♥


As lojas de lá são realmente de outro mundo, tem todos os tipos de formas, assadeiras, colheres, aventais, bicos, açucares enfim..great stuff!


Muitas das novas forminhas que ela me trouxe, são feitas de silicone e podem ir direto no forno. Resolvi testar algumas, e já que não posso fazer encomendas com elas, pensei que seriam ótimas pra serem servidas em casa, como sobremesa depois de um almoço ou num sábado a tarde de friozinho pra tomar com um café ou chocolate ;)
Dá pra comer de colherzinha ou como cupcake normal, e como são unitárias dá pra fazer de 2, 3, 10 ou quantos convidados você tiver!


Check it out;

Forminhas de Silicone ♥

Forminhas parisienses ♥

Bicos de silicone ♥

O mais legal desse bico é que ele serve como caixinha pra guardar outros bicos em casa.

Esses Cupcakes são os que eu fiz de sobremesa aqui em casa, super fácil e rapidinho de fazer, uma gracinha os cups de silicone :)

Cupcakes saidos do forno ♥

Cupcake de Chocolate ♥

Topping: Buttercream de vanilla e granulados franceses (tá? haha)

Cupcakes de chocolate com brigadeiro ♥

topping: raspinhas de coco e granuladinhos

Cupcake de chocolate com brigadeiro ♥

topping: Buttercream de vanilla

Granuladinhos novos ♥

Para o dia dos namorados, ganhei vááárias forminhas de coração que vão ser sensacionais pra fazer de surpresinha há!


E quem quiser fazer cups assim, pra comer em casa tem uma loja em Moema que eu já vi vendendo essas forminhas; http://www.barradoce.com.br/  :)


É isso galeris, hope you'll loved it!


PROMETO que o próximo post serão as fotos do Editorial!
Juro que estão lindaaas!
Boa Semana Sweeties 


Stay Tuned ♥
xoxo


Laura Marquez

Encomendas: laura.marquezs@gmail.com
Laura: (11) 7743-2709
Felipe: (11) 7713-9125

Sucrés et Salés ♥

Hello Cupcakes!


Desculpem a demora, mais a faculdade me pegou durante essa última semana!
Maas, aqui estou eu com ótimas super news!


O meu querido editorial, está em fase de tratamento (meu namorado lindo também anda meio ocupado)
portanto vou posta-lo em breve, só posso adiantar que ficou muito, muito lindo e que os cupcakes são de dar água na boca ♥


Anyways, voltando ao post presente, achei que seria legal fazer alguns cupcakes que não estão tão disponiveis no mercado, os salgadinhos :)
Quando começei a fazer cups e mais cups, uma das minhas primeiras receitas foram as de cupcakes salgados.
Aqui em casa sempre tive meus provadores oficiais, mais tirando algumas formiguinhas os pratos salgados sempre foram o forte da casa. 
Tenho um pai cozinheiro (de primeiriiissima) nas horas vagas, que faz um dos pratos mais incriveis que já tive o prazer de comer. Então, quando os cupcakes apareceram os docinhos eram (quase) sempre aprovados, mais os salgados eram além de aprovados, divulgados ;)


Por isso, resolvemos fotografar algumas dessas delícias salgadas e no final, estes cups fizeram muito mais sucesso em casa do que qualquer outro :)

Cupcake de frango desfiado com queijo ♥

topping de creme de ricota e decoração de azeitona com manjericão

A azeitona é daquelas com pimentão vermelho no meio, que dá um super gosto para os cupcakes. 

Todo mundo sempre deixa ela pro final!

cupcakes salgados no forno ♥

cupcake sem topping ♥

sainhas ♥

E ai, o que acharam?

Assim que der posto mais alguns cups salgadinhos!

 A festa Marie Antoinette está chegando ♥

Stay Tuned

xoxo

Laura Marquez

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(11) 7713-9125 (Felipe)

Je veux juste le chocolat ♥

Hello Cupcakes,


Hoje tenho ótimas supernovas pra contar :)
Apesar do fim de semana ter sido meio crazy, consegui fazer o editorial de cups com toda graça que merecia!
Os docinhos ficaram lindos, as fotos eram 50's, 2 modeletes (haha), e um fotógrafo incrivel ♥


Anyways, fora o Editorial, o post de hoje vai pra alguns cupcakes que fiz de encomenda, e outros que sobraram dos de chocolate :)


E esse frio só ajuda, porque a vontade de comer é maior ainda!

Cupcakes quase prontos para entrega ♥

Cupcake no cristal ♥

Sweet Cupcake ♥

cupcakes de brigadeiro com recheio de nutella 

(topping de creme de chocolate com raspas de coco e chocolate branco)

Double Chocolate Cupcake ♥

cupcake de chocolate com recheio de chocolate branco

(topping de creme de chocolate branco com chocolate ao leite derretido e granuladinhos)

Super Chocolate Cream Cupcake ♥

cupcake 1: cupcake de brigadeiro com recheio de chocolate 

(topping de creme de chocolate amargo com raspas de coco e chocolate branco)

cupcake 2: cupcake de chocolate branco com recheio de nutella

(topping de butter cream de vanilla e M&M'S de chocolate)

Cupcakes and Silver ♥

Bom Galeris, e pra completar fiz tambem um cupcake diferente que se come no potinho!

Ainda precisa de algumas alterações mais ficou sensacional de gostoso ;)

cupcake de potinho ♥

cupcake de chocolate branco 

camadas de creme de chocolate branco e butter cream de vanilla

(topping de raspas de chocolate branco e amendoas de chocolate branco e rosa)

Por hoje that's all folks ♥

posto o editorial assim que edita-los e preparo mais algumas suprises tambem!

As frutinhas vao arrasar nesse inverno cheio de chocolate !

Ah, e obrigada a todos pelas encomendas :) 

Stay Tuned 

xoxo

Laura Marquez 

Encomendas: Laura.marquezs@gmail.com

(11) 7743-2709

(11) 7713-9125 (Felipe ♥)